Молочна капсула часу: гуцульська бринза
14.06.2023 08:48Бринза (бринзя, бриндзі, бринзє) – спеціально засолений сир тривалого зберігання, один із основних продуктів вівчарства. Бринза належить до розсольних сирів і окрім української, притаманна також румунській, молдовській кухні.
На Вижничинні незабаром запрацює сімейна молочна ферма
25.01.2023 14:53Мирослава Загул разом з чоловіком впродовж чотирьох років утримують чотирьох корів та щодня переробляють від 250 до 300 літрів молока.
«Безпечне молоко – дітям Буковини»: в ОДА працюють над новим проєктом
11.02.2020 19:12У Чернівецькій ОДА працюють над проєктом забезпечення навчальних закладів області якісним молоком
Молоко у буковинців прийматимуть поки-що за старими стандартами
03.01.2018 21:43З 1 січня 2018 року мали набути чинності зміни до ДСТУ, які прописані в Угоді про асоціацію з ЄС та стосуються сировини молока. Вони передбачають лише три сорти молока: екстра-клас, вищий і перший.
