Українську випічку з різних регіонів України презентували на міжнародному заході у Відні в межах щорічної ініціативи «Пиріг Незалежності». Серед традиційних смаколиків була чорна бабка, приготовлена за рецептом Північної Буковини.
Гастрономічну акцію організували з нагоди 35-ї річниці відзначення Незалежності України для міжнародної дипломатичної спільноти, яку зібрало Постійне представництво України при міжнародних організаціях у Відні.
Перегляньте також:
- Рись, ведмідь і чорний лелека: яких рідкісних тварин можна зустріти на Буковині
- «Буковина» орендувала нападника черкаського «ЛНЗ» Данила Кравчука
Про це повідомили в Українському Жіночому Союзі в Австрії.
Чорну бабку приготували за буковинським рецептом
Буковинську випічку для заходу приготувала членкиня Українського Жіночого Союзу в Австрії Світлана Савельєва.
В організації зазначили, що віденський захід став однією з перших масштабних презентацій ініціативи «Пиріг Незалежності» за межами України у форматі, орієнтованому на міжнародну аудиторію.
«За доступними нам відкритими джерелами, наш віденський захід став однією з перших масштабних презентацій ініціативи «Пиріг Незалежності» за межами України у такому форматі для міжнародної аудиторії, з представленням різних регіонів, родинних рецептів та історій», — зазначили в Українському Жіночому Союзі в Австрії.
На одному столі зібрали гастроісторії з усієї України
Окрім чорної бабки, українки приготували випічку за рецептами, зібраними в різних куточках України — від XVII століття до часів Голодомору.
Серед представлених смаколиків був пиріг приазовських греків з окупованої частини Донеччини, а також родинний пиріг Івана Франка.
Загалом на одному столі об’єднали десятки гастрономічних історій із різних регіонів та епох: Буковини, Галичини, Волині, Поділля, Закарпаття, Донеччини, Київщини, Чернігівщини, Рівненщини, Івано-Франківщини та Львівщини.
Акцію приготування «Пирога Незалежності» проводять щорічно. Її мета — через традиційні рецепти та родинні історії розповідати про культурне різноманіття України.
