Молочна капсула часу: гуцульська бринза
14.06.2023 08:48Бринза (бринзя, бриндзі, бринзє) – спеціально засолений сир тривалого зберігання, один із основних продуктів вівчарства. Бринза належить до розсольних сирів і окрім української, притаманна також румунській, молдовській кухні.
Виробники гуцульської бринзи на Буковині зможуть отримати до 25 тисячі доларів гранту
23.01.2023 08:06Фермери Чернівецької області, які виготовляють коров'ячу та овечу бринзи, можуть отримати грант від Європейського Союзу. Виробникам сиру виплачуватимуть від 1 тисячі до 25 тисяч доларів США.